AmCham convoca a todos los interesados a participar en el "Programa de Difusión y Transferencia Tecnológica para la Industria de Alimentos", proyecto postulado por la Cámara, y que fuera aprobado por CORFO-Innova Chile. Éste tiene por objeto capacitar a empresas chilenas de este sector con el propósito de penetrar y posicionarse exitosamente en el mercado de EE.UU.
Con el propósito de realizar la implementación del proyecto, AmCham ha iniciado la inscripción de empresas interesadas en participar en sus etapas de Prospección de Mercado (Fase I del proyecto) y de Capacitación y Difusión Tecnológica (Fase II).
I) La Fase de Prospección será iniciada a más tardar en los primeros días de marzo próximo y tendrá una duración de cuatro meses. Los objetivos son:
(1) Identificar nuevas tendencias y nichos del mercado alimentario estadounidense que sean potencialmente accesible a productores y exportadores chilenos;
(2) Identificar y seleccionar productos específicos de alto valor agregado de posible interés comercial para productores y exportadores chilenos;
(3) Identificar las condiciones técnicas, normativas y requisitos de procesos productivos que deberán cumplir las empresas chilenas para exportar y posicionar exitosamente alimentos de alto valor agregado en el mercado de EEUU;
(4) Evaluar el potencial exportador innovador real de las empresas perteneciente al sector/grupo objetivo;
(5) Identificar las mejores soluciones (tecnologías, procesos y métodos de gestión o de marketing) de carácter innovador que permitan a productores y exportadores chilenos competir exitosamente en el mercado estadounidense; y
(6) Diseñar y desarrollar un programa de capacitación que permita a los productores y exportadores acceder a e incorporar dichas tecnologías y procesos.
En esta etapa se contempla realizar 3 Talleres de Trabajo en Santiago en que las empresas participantes podrán contribuir activamente a decidir la dirección que tomará el proyecto. Dichos talleres permitirán definir productos prioritarios y evaluar el potencial exportador de las empresas participantes, así como preparar el programa de capacitación de acuerdo con las necesidades de los participantes. El costo de inscripción por empresa será de $200.000 pesos, el que contempla la participación en los 3 talleres y acceso al estudio de prospección.
II) La Fase de Capacitación y de Difusión Tecnológica se iniciará al término de la prospección del mercado de EE.UU. Esta Fase de Difusión Tecnológica pondrá a disposición de las empresas de la industria chilena de alimentos un programa comprehensivo dirigido a familiarizar a los directivos y representantes de dichas empresas con innovaciones tecnológicas, procesos y nuevos métodos de gestión o de marketing que les capacitarán para exportar productos alimentarios que estén en condiciones de competir exitosamente en el mercado alimentario estadounidense. Este Programa implementará actividades de capacitación en forma flexible -tanto en Chile como en EE.UU.- bajo diversos formatos y duración (seminarios, talleres, y visitas a terreno), permitiendo la participación de amplios sectores representantes de la industria.
La Fase II se iniciará en Julio de 2010, con 3 Seminarios Técnicos de alto nivel. Serán realizados en Santiago por expertos internacionales. Los temas programados son:
(1) Las Nuevas Tendencias del Mercado Alimentario en EE.UU. y las oportunidades para la Industria Chilena de Alimentos (Julio de 2010);
(2) Diseño de Productos para la Industria Alimentaria (Septiembre 2010);
(3) Marketing Innovador en el Mercado Alimentario de EE.UU. (Noviembre de 2010).
Los plazos y títulos estipulados son tentativos y podrán ser ajustados a partir del estudio de prospección y requerimientos de las empresas participantes en la Fase I.
Un segundo elemento de esta Fase II consiste en un Curso de Capacitación para la Exportación de Alimentos a los Estados Unidos. Este curso está dirigido a capacitar en tecnologías y procesos innovadores a representantes de la industria de alimentos en diversos aspectos de los procesos productivo, exportador y marketing. La primera parte de este Curso (Aspectos Generales de Normativa, Logística y Marketing) será desarrollada en Chile (fecha tentativa, segunda quincena de Julio 2010).
La segunda parte de la capacitación, titulada “La Realidad y la Práctica de las Exportación de Alimentos a los Estados Unidos”, será desarrollada en los EE.UU. con la participación de expertos internacionales, representantes de la industria estadounidense y representantes de las Oficinas Comerciales de PROCHILE en EE.UU. El costo de la inscripción en esta segunda fase es de USD $3.500 dólares e incluye: (1) participación en los tres seminarios internacionales; (2) participación en el curso a dictarse en Chile; y (3) participación en el curso a dictarse en EE.UU. (incluyendo pasajes en avión a Washington DC, transporte terrestre y alojamiento).
Aquellas empresas interesadas en participar con más de un representante pueden consultar por costos de inscripción. Las empresas participantes tendrán acceso a una plataforma electrónica con una base de datos que contendrá los resultados del estudio de prospección de mercado y el material de trabajo utilizado en la base de capacitación.
Este proyecto será implementado con la colaboración de Allen F. Johnson & Associates(www.afjandassociates.com), empresa consultora de Washington DC, especializada en y con amplia experiencia en estos temas.
Para mayor información
john.welby@amchamchile.cl
As demand for high quality premium wines continues to soar, wine imports fill the gap in US wine production. Imports rose faster han exports in the US over the last five years, rising 40% to almost 9 million hectoliters in 2007. In 2007, Chile accounted for only 5% of US wine imports, leaving ample room for expansion and export opportunities for Chilean wine producers. To learn more about US wine consumption, please read AmCham's report on Chile-US wine trade, the Foreign Agricultural Service 
Throughout Chile’s history, mining has consistently been a leading industry in the country. The Chilean government strongly supports foreign investment in the sector and has modified its mining industry laws and regulations to create a favorable investing environment for foreigners. Thanks to a large amount of copper resources, progressive legislation and a healthy investment environment, Chile has become the copper mining capital of the world, producing over 1/3 of the global copper output. 
Chile’s position in the Southern Hemisphere leads to an agricultural season cycle opposite to those of the principal consumer markets, primarily located in the Northern Hemisphere. Chile’s extreme north-south orientation produces 7 different macro-regions distinguished by climate and geographical features, which allows the country itself to stagger harvests and results in extended harvesting seasons. Through Chile’s trade agreements, its agricultural products have gained access to a market controlling 77% of the world’s GDP and by approximately 2012, 74% of Chilean agribusiness exports will be duty free. 
Chile is the second largest producer of salmon in the world. As of August 2007, Chile’s share of worldwide salmon industry sales was 38.2%, rising from just 10% in 1990. The average growth rate of the industry for the 20 years between 1984 and 2004 was 42% per year. The presence of large foreign firms in the salmon industry has brought what probably most contributes to Chile’s burgeoning salmon production, technology. Technology transfer has allowed Chile to build its global competitiveness and innovation and has led to the expansion of production as well as to an increase in average firm size in the industry. 
The Chilean forestry industry grew to comprise 13% of the country’s total exports in 2005, making it one of the largest export sectors for Chile. Radiata Pine and Eucalyptus comprise the vast majority of Chile´s forestry exports. Within the forestry sector, the largest contributor to total production is pulp, followed by wood-based panels and lumber. Due to popular and increasing demands for Chile’s forestry products, the government is currently focusing on increasing the already vast acreage of Chile’s Pine and Eucalyptus plantations as well as opening new industrial plants, with the goal to double exports in the next decade. 
Chile representa el 9% del total de las importaciones de productos del mar de Estados Unidos, ocupando el tercer lugar como fuente de importación, detrás de Canadá (18%) y China (15%). El 90% de las exportaciones de productos del mar corresponde a filetes de pescado y el salmón es lejos el principal producto exportado (88%), seguido de lejos por la trucha (3%). 
In 2007, 48 Chilean companies exported a total of $US 93,374,739 in avocados to the United States. This represents approximately 16.5% of all U.S. imports of avocados. 
